June 15 2020
Sāļās vēja pikas

Sāļās vēja pikas (profitrollis ar foreli)

🛒Sastāvdaļas:

Profitrollim:
👉🏻ūdens – 165 ml
👉🏻piens – 165 ml
👉🏻sviests – 70 gr
👉🏻ola – 4 gab.
👉🏻rīsu milti – 160 gr
👉🏻sāls – šķipsniņa

 

🍴Ēdiena pagatavošana:
1. Vāra pienu ar ūdeni, sāli un sviestu, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet miltus verdošā šķidrumā un ātri samaisiet, izslēdziet uguni
2. Tad mēs ar maisītāja palīdzību izmaisam masu līdz gludai konsistencei.
3. Siltā, bet ne karstā mīklā pa vienai iesitam olas un samaisām ar mikseri līdz gludai masai. Mīklai vajadzētu izrādīties tik biezai kā bieza manna.
4. Uz pergamenta papīra mēs izklājam mīklu pa 1 tējk.
5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem 12 minūtes. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 190 un cepiet vēl 12 minūtes. Un vēl 10 minūtes atpūtinam slēgtā un izslēgtā krāsnī.

Pildījumam:
👉🏻forele mazsālīta
👉🏻gurķis
👉🏻biezpiena krēms⠀

1. Gurķi un zivi sagrieziet kubiņos, sajauciet ar biezpiena sieru un ar šo maisījumu pildiet vēja pikas.

 

📔📸Instagram receptes un foto autors:@pokrovskaya_fit

  rekomendē, lai citi zina
Print Friendly, PDF & Email