🔷Sastāvdaļas
🔸 pankūkām:
✅500 ml kefīra 2,5%
✅~ 360g rīsu miltu
✅2 olas
✅ pus-ēd.k sodas
✅250ml karsta vārīta ūdens
✅1 ēdamkarote olīveļļas vai saulespuķu eļļas
✅ šķipsniņu sāls un saldinātājs

🔸 pildīšanai:
✅~ 200g vistas gaļas (pagatavota iepriekš – cepta, vārīta, sautēta)
✅200g šampinjonu
✅1 sīpols
✅Olas 3-4gab
✅ Zaļie lociņi
✅100-130g skāba krējuma
✅Sāls pipari pēc garšas

🔷Gatavošana
🔸Pankūkas:
Apvienojiet kefīru ar olām un sāli, sakuļ ar putotāju, pamazām pievieno miltus un sodu, turpinot kult. Beigās pievieno vārītu ūdeni un eļļu. Cep iepriekš uzkarsētā pannā no abām pusēm.

🔸 Pildījums:
1️⃣ Sagrieziet sēnes, vistu un sīpolu.
2️⃣ Pusi sīpola apcep ar sēnēm olīveļļas pilienā.
3️⃣ Puse sīpola saliekam ar gaļu, gaļai pievieno 1-1,5 ēd.k. skāba krējuma, zaļumi var būt pēc izvēles.
4️⃣ Vāra un sagriež olas.
5️⃣ Sasmalciniet lociņus, pievienojiet sāli un samaisiet.

🔸 Pīrāga pagatavošana:
Ielieciet pankūkas dziļā cepšanai paredzētā traukā. Man tā izklāšanai bija nepieciešamas 3 pankūkas, mana forma ir 20 cm. Ja jums ir lielāks cepamtrauks, būs nepieciešamas 4 pankūkas. Apakšā ielieciet vēl vienu pankūku, iesmērējiet to ar krējumu un kārtīgi pievienojiet sagatavoto pildījumu, olas. Augšpusi pārklājām ar pankūku.
Ja vēlaties, var augšpusi pārklāt ar smalki sarīvētu sieru.
Liekam iekšā cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsni 5-10 minūtes.

Uzturvērtība par 100gr 169 29,5 / 35/40
Labu apetīti visiem 🤤

Autors: @ pp_aelita60kg