June 26 2020
Pīrāgs ar ķiršu pildījumu

Pīrāgs ar ķiršu pildījumu

🍋Sastāvdaļas:
Pildījumam:
💛 600 g ķiršu bez kauliņiem
💛 1 ēd.k. ciete
💛 2 ēd.k. ūdens
💛 Saldinātājs nav obligāts, bet ja izmantojam skābos ķiršus, noderēs

Mīklai:
♥ 400 g sasmalcinātu auzu pārslu
♥ 2 ēd.k. medus
♥ 1–3 ēd.k.kukurūzas eļļa (1 ēd.k. – 200 ml)
♥ 2–3 ēd.k karstā ūdens
♥ Šķipsniņa sāls

🍋 Sagatavošana:
1️⃣ Pildījumam
Atšķaidiet cieti ūdenī un apvienojiet kopā ar ķiršiem. Uzliek uz uguns un vāra, līdz sāk sabiezēt.
2️⃣ Pamatam:
Apvienojiet visas sastāvdaļas un labi samaisiet. Ļaujiet mīklai nostāvēties 5 minūtes. Sākumā tā būs lipīga, bet tad tas atdziest un pārstāj pielipt pie rokām.
3️⃣ Starp divām cepamā paīta loksnēm, 2/3 daļas no mīklas izrullējam 3 – 5 mm biezumā, cm.
Cep 15 minūtes 180 grādos, uzkarsētā cepeškrāsnī.
4️⃣ Ielieciet vidū pildījumu gatavajā pamatnē. Atlikušo mīklu plāni izrullē, sagriež plānās sloksnēs un virs pīrāga no tām izveido tīklu. Cep 25 – 30 min 160 grādos. Augšdaļai jābūt nedaudz brūnai.


💡 Ja ķirsis (skābs) ir skābs, tad pildījumam labāk pievienot medu, sīrupu vai citu saldinātāju.


📔📸Instagram receptes un foto autors:@vegmarin

  rekomendē, lai citi zina
Print Friendly, PDF & Email