February 04 2021

Pankūkas bez miltiem un cukura

Pankūkas BEZ CUKURA UN MILTIEM

🔷Aptuveni 8 pankūkām mums ir nepieciešams:
2 olas
1 ēd.k. mīksta biezpiena
150 ml piena
2 ēd.k. dabīgais jogurts (man ir aktivia)
2 ēd.k. kukurūzas ciete
1 tējk olīvju eļļa
Sladinātājs pēc garšas
Šķipsniņa sāls

🔸 Pildījumam:
180-200g biezpiena tādā iepakojumā kā sviests
2-3 ēd.k. bez cukura jogurts (atkarībā no biezpiena biezuma)
saldinātājs pēc garšas (man ir 2 paciņas fitparad 7)

🔷Pagatavošana:
• Olas sakuļ ar putojamo slotiņu, pievieno mīkstu biezpienu, pienu, sāli, saldinātāju
• Pamazām ielieciet cieti, maisot, lai nebūtu gabaliņu
• Ļauj nostāvēties 5 minūtes (lai masa būtu viendabīga)
• Pievieno olīveļļu un kārtīgi samaisa

❗️ Masa izrādās diezgan šķidra – tas ir normāli! Neuztraucieties
• Eļļojiet pannu ar olīvu / kokosriekstu eļļu un uzkarsējiet to
• Samaziniet siltumu līdz vidējam
• Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai

Cepšanas  laikā pankūku masa periodiski jāmaisa, lai biezums nenogulsnētos apakšā un pankūkas būtu plānas 😌

Autors: @ yana_prav.pit

  rekomendē, lai citi zina
Print Friendly, PDF & Email