February 19 2020
Mazkaloriju ingvera cepumi

Mazkaloriju ingvera cepumi

Mazkaloriju ingvera cepumi

🛒Sastāvdaļas:

👉🏻medus vai topinambūra sīrups 80g;
👉🏻sviests 82,5% 10g;
👉🏻milti 120gr + 20gr mīklas izrullēšanai (man ir rīsu milti + pilngraudu kviešu);
👉🏻1 olas dzeltenums;
👉🏻soda 0,5 tējk .;
👉🏻sausais ingvers, muskatrieksts, kanēlis;
👉🏻šķipsniņa sāls.

🍪Ēdiena pagatavošana:

  1. Kausē sviestu ar medu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
  2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sodu, masai vajadzētu kļūt gaišākai un palielināties apjomā.
  3. Noņem un atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievieno olas dzeltenumu, miltus, ingveru, muskatriekstu un kanēli, labi samaisa līdz gludai, viendabīgai masai.
  4. Atstāj ledusskapī uz 1 stundu atsalt, šajā laikā mīkla kļūs biezāka.
  5. Mīciet mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus, kas palikuši rullēšanai (~ 20 – 30 g). Mīklai vajadzētu kļūt elastīgai un nelīp pie rokām.
  6. Izrullējiet mīklu apmēram 3 mm biezumā, izgrieziet figūras un cepiet uzkarsētā līdz 180 gr. cepeškrāsnī 5-7 minūtes.

📔📸Instagram receptes un foto autors: @maria_dnevnik

  rekomendē, lai citi zina
Print Friendly, PDF & Email