February 24 2022

Biezpiena krēma kūciņas ar augstu olbaltumvielu saturu

🔷 Recepte:
✔️2 olas
✔️190 gr.mīkstais biezpiens 0,1%
✔️10g.saldinātājs
✔️Vanilīns
✔️100 ml stipras kafijas (šķidra)
✔️3g kakao

🔷 Ēdienu gatavošana:
Atdaliet olas dzeltenumus no baltumiem. Pievienojiet olbaltumvielām 5 g saldinātāja, vanilīna un sakuliet līdz stiprām putām. Dzeltenumiem pievieno 40 g biezpiena, samaisa, tad pievieno saputotos olu baltumus un viegli samaisa ar silikona (koka) lāpstiņu.
.
Masu lej kūku formā liek uz silikona paklājiņa, sanāk 8gab. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes, līdz zeltaini brūnai, pēc cepšanas atdzesē.
.
Atlikušo biezpienu sajauc ar 5g saldinātāju, vanilīnu, 7 tējkarotēm kafijas (no 100ml šķidruma).
.
🔸Kūkas salikšana:
Katra sastāv no 4 kūkām.
.
Eļļojiet kūkas ar krēmu un lieciet vienu uz otras.
.
Ieliekam uz nakti ledusskapī impregnēšanai.
.
Dekorē ar kakao.

Labu apetīti!
Autors: @belyashek_pp

  rekomendē, lai citi zina
Print Friendly, PDF & Email